제목 초콜릿가공품, 떡류 등 소비기한 참고값 추가 제공 - 식품유형별 소비기한 설정 보고서(2차) 마련·배포 - 22-12-17 닉네임 관리자 조회수 : 1237 □ 식품의약품안전처는 소비기한 표시를 준비하는 영업자들에게 소비기한 참고값 등을 제공하기 위해 12월 1일에 23개 식품유형 80개 품목을 공개한데 이어 29개 식품유형 100개 품목의 소비기한 참고값을 12월 23일에 추가로 공개했습니다.   □ 이번에 공개한 소비기한 참고값에는 1차 공개할 때 없었던 9개 식품유형 21개 품목을 포함해 총 29개 식품유형 100개 품목의 소비기한 참고값이 추가로 제시*됐습니다. * 초콜릿가공품(3품목) : 유통기한 30일→소비기한 51일, 떡류(5품목) : 유통기한 3~45일→소비기한 3~56일, 가공두부(4품목) : 유통기한 7~40일→소비기한 8~64일 등   ㅇ 이에 따라 영업자들은 별도의 실험을 수행하지 않고도* 자신이 제조?판매하는 제품의 특성, 포장재질, 유통환경 등을 고려해 소비기한 안내서 상 가장 유사한 품목을 확인하고 해당 품목의 소비기한 참고값 이하로 자사제품의 소비기한을 설정할 수 있습니다. ※ ?식품, 식품첨가물, 축산물 및 건강기능식품의 소비기한 설정기준?(식약처 고시)에 따라 소비기한 설정 시 소비기한 설정 실험을 실시해야 하나, 실험 대신 소비기한 설정에 대한 연구보고서를 인용하여 소비기한 설정 가능   ㅇ 식약처는 올해 소비기한 참고값 설정을 우선 추진하는 430여개 품목 중 현재 소비기한 설정실험이 진행 중인 나머지 250여개 품목*에 대한 소비기한 참고값을 내년 1월까지 추가로 공개할 예정입니다. * 다만 250여개 품목 중 소비기한이 6개월 이상으로 예상되는 조미김, 건면, 추잉껌 등 12개 식품유형에 대해서는 결과가 나오는 대로 공개할 예정   출처:식품의약품안전처